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曲酸

CasNo:501-30-4 MDL:MFCD00006580 分子式:C6H6O4 分子量:142.11

化學(xué)試劑

品牌: 全部

包裝: 全部

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基本信息物化性質(zhì)安全數(shù)據(jù)

CAS:501-30-4
中文名：曲酸
英文名：Kojic acid
中文別名：
曲酸
曲菌酸，5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮
英文別名：
Kojic acid
2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone
5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone
5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one

技術(shù)問答

問曲酸用途是什么？匿名 2021-12-12 12:13

描述：曲酸是做什么用的?哪里可以用到曲酸?

答

曲酸用于化妝品、食品添加劑、制藥等;酪氨酸酶抑制劑；食品抗氧化劑;用作定量分析三價(jià)鐵的試劑。酪氨酸酶抑制劑。曲菌酸是一種黑色素專屬性抑制劑，它進(jìn)入皮膚細(xì)胞后能夠與細(xì)胞中的銅離子絡(luò)合，改變酪氨酸酶的立體結(jié)構(gòu)，阻止酪氨酸酶的活化，從而抑制黑色素的形成。存在于釀酒用的曲霉（Aspergillus）培養(yǎng)基中?？衫妹浊梗ˋspergillus oryzae）進(jìn)行好氧發(fā)酵制取。用作增香劑。

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問曲酸的合成路線有哪些？匿名 2021-04-22 10:11

描述：曲酸有什么方法可以合成？

答

基本信息：
中文名稱曲酸
中文別名 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮;5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;麴酸;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;5-羥-2-羥甲基哌哢;
英文名稱 kojic acid
英文別名 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;3-hydroxy-6-hydroxymethyl-4H-pyran-4-one;UNII-6K23F1TT52;4H-PYRAN-4-ONE,5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL);5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one;2-(hydroxymethyl)-5-hydroxy-4H-pyran-4-one;5-hydroxy-2-(hydroxmetyl)-4H-pyran-4-one;
CAS號(hào) 501-30-4

合成路線：
1.通過(2-氯甲基)-5-羥基-4H-吡喃-4-酮和丙酮合成曲酸

2.通過D-(+)-木糖合成曲酸

合成路線僅供參考

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問曲酸是什么，有什么用途?。?/span>匿名 2021-04-20 17:39

描述：曲酸的物化性質(zhì)是什么，有什么用途?。?/div>

答

基本信息：
中文名稱曲酸
中文別名 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;5-羥基-2-羥甲基-4H-吡喃-4-酮;5-羥基-2-羥甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮;麴酸;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;5-羥基-2-羥甲基-1,4-吡喃酮;5-羥-2-羥甲基哌哢;
英文名稱 kojic acid
英文別名 2-Hydroxymethyl-5-hydroxy-γ-pyrone;3-hydroxy-6-hydroxymethyl-4H-pyran-4-one;UNII-6K23F1TT52;4H-PYRAN-4-ONE,5-HYDROXY-2-(HYDROXYMETHYL);5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;5-Hydroxy-2-hydroxymethyl-4H-4-pyranone;5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4-pyrone;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)pyran-4-one;2-(hydroxymethyl)-5-hydroxy-4H-pyran-4-one;5-hydroxy-2-(hydroxmetyl)-4H-pyran-4-one;
CAS號(hào) 501-30-4
分子式 C6H6O4
分子量 142.10900

物化性質(zhì)：
外觀性狀黃褐色粉末
閃點(diǎn) 179.9oC
熔點(diǎn) 152-155 °C(lit.)
密度 1.542 g/cm3
水溶解性 SOLUBLE
沸點(diǎn) 401.7oC at 760 mmHg

曲酸的用途：

1.曲酸及其衍生物在化妝品工業(yè)中被用作美白劑,還能起到防腐與保濕作用。在食品工業(yè)中,曲酸用作食品添加劑,可作為防腐劑、保鮮劑和護(hù)色劑等;還可用作制備增香劑麥芽酚和乙基麥牙酚的原料。也可用于生產(chǎn)頭孢抗生素的中間體。還可用于生產(chǎn)農(nóng)藥殺蟲劑等。

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