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CAS:9005-79-2
中文名：糖原
英文名：Glycogen
中文別名：
糖原
動物淀粉，肝淀粉,肝糖
英文別名：
Glycogen
D-Glycogen
性質(zhì)：
糖原又名肝糖,儲藏于肝細胞或肌細胞漿中,其形狀為大小不等的顆粒,遇碘則變褐色,分子量在2.7×105到3.5×106之間。它是由葡萄吡喃糖組成的帶有支鏈的高分子多糖。白色粉末，旋光度+196°→+197°，溶于水但溶液不透明，不溶于醇，不能還原費林(H.von Fehling)試劑。255℃時分解。存在于肝和肌肉中，也存在于昆蟲及低等植物中。用于生物化學及有機化學研究。可由肝臟用30％氫氧化鈉處理，再加乙醇沉淀而制得。
儲存：2-8℃
安全術語：S24/25-
風險術語：
危險品標志：
危險品運輸編號：