基本信息：
中文名稱 L-色氨酸
中文別名 L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;8,11-Dichloro-5H-dibenzo[b,e][1,4]diazepine;(S)-2-氨基-3-(3-吲哚基);L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-胰化蛋白氨基酸;
英文名稱 L-tryptophan
英文別名 L(-)-Tryptophan;8,11-Dichloro-5H-dibenzo[b,e][1,4]diazepine;
CAS號 73-22-3
分子式 C11H12N2O2
分子量 204.22500
物化性質(zhì)：
熔點 289-290 °C (dec.)(lit.)
L-色氨酸的用途：
營養(yǎng)增補劑。抗氧化劑。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-羥色胺的前體，是人體的必需氨基酸之一。L-色氨酸是人體不能合成的必需氨基酸。食品工業(yè)上主要用作食品營養(yǎng)增補劑。藥典級L-蘇氨酸用于配制復(fù)合氨基酸輸液和氨基酸制劑。